第139章 建议
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钟氏瞧了眼余大江，道：“余大哥，该是我们感激你们才是，我们家的木柴卖不出去，你们两次帮了我们家，余大嫂还请我们吃了一顿午饭。” </p>
“娘，这一来二去的，我们跟余大叔，余大婶已经是朋友了，这些客套的话就别说了。” </p>
燕小四还想带燕淑芸去一趟徐家皮草铺，生怕钟氏再跟余大江两口子客套来客套去，赶紧开口打断了她的话。 </p>
余大江笑着点点头。 </p>
“小哥说的没错，既然大家都是朋友了，就没必要客套了，客套就见外了。” </p>
燕淑沁道：“小四，你刚才不是有话要对余大婶说吗？” </p>
知道燕小四是个聪明人，或许又要给自家小饭馆提整改建议，余大江两口子赶紧一起看向燕小四。 </p>
燕小四想了想，道：“余大叔，余大婶，你们现在推着板车去码头卖饭菜，也只是暂时盈利。” </p>
余大江两口子听到这话，齐齐变了脸色。 </p>
这几日余大江推着板车去码头卖饭菜，生意挺好，他已经认为生意会一直这么好下去，燕小四刚才的这句话，让他感到一阵恐慌。 </p>
他们一家现在就指着这家小饭馆过活，若是码头的生意没法做了，小饭馆依旧会倒闭，他们一家以后该怎么办呀。 </p>
唐氏心里比余大江还着急。 </p>
她急切的问燕小四。 </p>
“小四，你这孩子聪明伶俐，赶紧给叔婶出一个主意，这家小饭馆若是保不住了，我们家的日子就难过了。” </p>
钟氏也为余大江两口子感到担心。 </p>
“小四，你有办法吗？” </p>
燕小四的目光在钟氏，余大江两口子身上转了转，道：“娘，余大叔，余大婶，你们别着急，我既然将此事提出来了，自然是已经想到了解决问题的办法。” </p>
余大江两口子稍微松了口气，眼睛一眨不眨的盯着燕小四。燕小四道：“码头上的人流会随着季节变化而变化，秋夏这两个季节，粮食水果蔬菜成熟，出船会比较多，你们的生意好做，春冬两个季节比较寒冷，也没什么作物成熟， </p>
出船相对会减少很多，码头上的人流也会减少，这两个季节，你们的生意就会比较难做。”尤其，大楚西垂之地，秋末冬初开始降雪，到处冰雪覆盖，一直要到第二年春末冰雪才能全部融化，在这期间，河流结冰，根本就难以行船，不能行船，各个码头自然也 </p>
就瘫痪了，码头瘫痪，自然没有人买余大江两口子的饭菜。 </p>
燕小四的话让余大江两口子听得眉头深深皱了起来。 </p>
他们两口子是大兴镇本地的人，每年的冬天跟春天，大兴镇是个什么样子的，他们很清楚。 </p>
冰天雪地的，码头上鬼影子都没有一个。 </p>
看着余大江两口子皱眉，燕小四继续道：“这还只是其中一个能够影响你们生意的原因。” </p>
余大江两口子听得心口一紧。 </p>
异口同声问燕小四：“小四，还有什么原因。”燕小四接着帮他们分析：“余大叔，你这几天去码头卖饭菜，生意好，赚了不少钱，有人瞧见了，肯定会嫉妒眼红，而学你推着板车去码头卖饭食，在码头上做事的那些人 </p>
，多数出自贫苦人家，吃饭吃菜只求能填饱肚子，不追求什么味道，所以你们家的生意很容易被别人抢走。” </p>
燕小四这话，可是说到了余大江的心坎上。 </p>
余大江紧盯着燕小四，眸子里闪过一丝敬佩之色。 </p>
这小四小哥年纪轻轻，竟然能将事情看得这般通透，这样聪明的人，假以时日，经过一番历练，一定能成为一方名人。 </p>
“小四，你说的没错，今儿个，就有一个女人提着竹篮子去码头上卖馒头，好在她那馒头没发好，愿意买的人少，没有影响到我的生意。” </p>
燕小四道：“以后，肯定还会有其他人跟那女人一样去码头卖吃的。” </p>
这是必然的。 </p>
燕小四停顿了一下，目光在余大江夫妇俩身上转了转，道：“余大叔，余大婶，去码头卖吃食，只是一个过渡期，你们家的小饭馆还是得张罗着。” </p>
唐氏有些愁眉苦脸。 </p>
“没有客人光顾，张罗着也没啥用啊。”燕小四对余大江道：“会有用的，这段时间，余大叔你去码头卖饭菜时，顺便给客人们都提一句，你们是哪家饭馆的，你们家饭菜的口味极好，我相信，会有客人爱上你们 </p>
家饭馆的味道，专程找到这里来。” </p>
余大江认真将她的话记下。 </p>
“除此外，余大叔，你们家得弄一块像样的招牌挂在门前。” </p>
余家饭馆的招牌做得真是太敷衍了，一块烂木板挂在门前，就是招牌，饭馆的名字取得更加敷衍——蒸肉饭馆。 </p>
光看这名字，还以为这家饭馆里只卖蒸肉，一些不喜欢吃蒸肉的客人，压根不会走进这里面来。 </p>
“饭馆的名字也得改改，另外，将菜单挂在门口，菜名跟菜价都写上。” </p>
余家饭馆是没有档次的小饭馆，饭菜的价格一定比附近几家酒楼低，味道却不见得比附近几家酒楼差，将菜名跟菜价都挂在门口，能跟附近几家酒楼打价格战。 </p>
余大江都一一记下，只是给自家饭馆改名有些令他感到为难。 </p>
他跟婆娘都只会烧菜，没什么文化，正是因为没啥文化，当初才随便给饭馆取了蒸肉饭馆的名字。 </p>
“小四，我跟你婶儿都没啥文化，你聪明，你来给我家饭馆取个像样的名字。” </p>
燕小四想了想，道：“就叫余家私房菜吧。” </p>
这几个字简单好记，私房菜三个字又很能体现饭馆的水平。 </p>
“余家私房菜，好听。” </p>
余大江满意的点了点头，“今儿下午，我就去找定制匾额的铺子。” </p>
给余大江夫妇俩出了主意后，燕小四就叫上钟氏他们离开。 </p>
走出余家的饭馆，坐上牛车，燕淑芸问钟氏：“娘，咱们是去买些米粮，蔬菜就回去了吗？” </p>
钟氏正要点头，燕小四却开了口。“娘，三姐，咱们稍后再去买米粮跟蔬菜，咱们现在先去一趟徐氏皮草店。” </p>
钟氏瞧了眼余大江，道：“余大哥，该是我们感激你们才是，我们家的木柴卖不出去，你们两次帮了我们家，余大嫂还请我们吃了一顿午饭。” </p>
“娘，这一来二去的，我们跟余大叔，余大婶已经是朋友了，这些客套的话就别说了。” </p>
燕小四还想带燕淑芸去一趟徐家皮草铺，生怕钟氏再跟余大江两口子客套来客套去，赶紧开口打断了她的话。 </p>
余大江笑着点点头。 </p>
“小哥说的没错，既然大家都是朋友了，就没必要客套了，客套就见外了。” </p>
燕淑沁道：“小四，你刚才不是有话要对余大婶说吗？” </p>
知道燕小四是个聪明人，或许又要给自家小饭馆提整改建议，余大江两口子赶紧一起看向燕小四。 </p>
燕小四想了想，道：“余大叔，余大婶，你们现在推着板车去码头卖饭菜，也只是暂时盈利。” </p>
余大江两口子听到这话，齐齐变了脸色。 </p>
这几日余大江推着板车去码头卖饭菜，生意挺好，他已经认为生意会一直这么好下去，燕小四刚才的这句话，让他感到一阵恐慌。 </p>
他们一家现在就指着这家小饭馆过活，若是码头的生意没法做了，小饭馆依旧会倒闭，他们一家以后该怎么办呀。 </p>
唐氏心里比余大江还着急。 </p>
她急切的问燕小四。 </p>
“小四，你这孩子聪明伶俐，赶紧给叔婶出一个主意，这家小饭馆若是保不住了，我们家的日子就难过了。” </p>
钟氏也为余大江两口子感到担心。 </p>
“小四，你有办法吗？” </p>
燕小四的目光在钟氏，余大江两口子身上转了转，道：“娘，余大叔，余大婶，你们别着急，我既然将此事提出来了，自然是已经想到了解决问题的办法。” </p>
余大江两口子稍微松了口气，眼睛一眨不眨的盯着燕小四。燕小四道：“码头上的人流会随着季节变化而变化，秋夏这两个季节，粮食水果蔬菜成熟，出船会比较多，你们的生意好做，春冬两个季节比较寒冷，也没什么作物成熟， </p>
出船相对会减少很多，码头上的人流也会减少，这两个季节，你们的生意就会比较难做。”尤其，大楚西垂之地，秋末冬初开始降雪，到处冰雪覆盖，一直要到第二年春末冰雪才能全部融化，在这期间，河流结冰，根本就难以行船，不能行船，各个码头自然也 </p>
就瘫痪了，码头瘫痪，自然没有人买余大江两口子的饭菜。 </p>
燕小四的话让余大江两口子听得眉头深深皱了起来。 </p>
他们两口子是大兴镇本地的人，每年的冬天跟春天，大兴镇是个什么样子的，他们很清楚。 </p>
冰天雪地的，码头上鬼影子都没有一个。 </p>
看着余大江两口子皱眉，燕小四继续道：“这还只是其中一个能够影响你们生意的原因。” </p>
余大江两口子听得心口一紧。 </p>
异口同声问燕小四：“小四，还有什么原因。”燕小四接着帮他们分析：“余大叔，你这几天去码头卖饭菜，生意好，赚了不少钱，有人瞧见了，肯定会嫉妒眼红，而学你推着板车去码头卖饭食，在码头上做事的那些人 </p>
，多数出自贫苦人家，吃饭吃菜只求能填饱肚子，不追求什么味道，所以你们家的生意很容易被别人抢走。” </p>
燕小四这话，可是说到了余大江的心坎上。 </p>
余大江紧盯着燕小四，眸子里闪过一丝敬佩之色。 </p>
这小四小哥年纪轻轻，竟然能将事情看得这般通透，这样聪明的人，假以时日，经过一番历练，一定能成为一方名人。 </p>
“小四，你说的没错，今儿个，就有一个女人提着竹篮子去码头上卖馒头，好在她那馒头没发好，愿意买的人少，没有影响到我的生意。” </p>
燕小四道：“以后，肯定还会有其他人跟那女人一样去码头卖吃的。” </p>
这是必然的。 </p>
燕小四停顿了一下，目光在余大江夫妇俩身上转了转，道：“余大叔，余大婶，去码头卖吃食，只是一个过渡期，你们家的小饭馆还是得张罗着。” </p>
唐氏有些愁眉苦脸。 </p>
“没有客人光顾，张罗着也没啥用啊。”燕小四对余大江道：“会有用的，这段时间，余大叔你去码头卖饭菜时，顺便给客人们都提一句，你们是哪家饭馆的，你们家饭菜的口味极好，我相信，会有客人爱上你们 </p>
家饭馆的味道，专程找到这里来。” </p>
余大江认真将她的话记下。 </p>
“除此外，余大叔，你们家得弄一块像样的招牌挂在门前。” </p>
余家饭馆的招牌做得真是太敷衍了，一块烂木板挂在门前，就是招牌，饭馆的名字取得更加敷衍——蒸肉饭馆。 </p>
光看这名字，还以为这家饭馆里只卖蒸肉，一些不喜欢吃蒸肉的客人，压根不会走进这里面来。 </p>
“饭馆的名字也得改改，另外，将菜单挂在门口，菜名跟菜价都写上。” </p>
余家饭馆是没有档次的小饭馆，饭菜的价格一定比附近几家酒楼低，味道却不见得比附近几家酒楼差，将菜名跟菜价都挂在门口，能跟附近几家酒楼打价格战。 </p>
余大江都一一记下，只是给自家饭馆改名有些令他感到为难。 </p>
他跟婆娘都只会烧菜，没什么文化，正是因为没啥文化，当初才随便给饭馆取了蒸肉饭馆的名字。 </p>
“小四，我跟你婶儿都没啥文化，你聪明，你来给我家饭馆取个像样的名字。” </p>
燕小四想了想，道：“就叫余家私房菜吧。” </p>
这几个字简单好记，私房菜三个字又很能体现饭馆的水平。 </p>
“余家私房菜，好听。” </p>
余大江满意的点了点头，“今儿下午，我就去找定制匾额的铺子。” </p>
给余大江夫妇俩出了主意后，燕小四就叫上钟氏他们离开。 </p>
走出余家的饭馆，坐上牛车，燕淑芸问钟氏：“娘，咱们是去买些米粮，蔬菜就回去了吗？” </p>
钟氏正要点头，燕小四却开了口。“娘，三姐，咱们稍后再去买米粮跟蔬菜，咱们现在先去一趟徐氏皮草店。” </p>