第84章 收取费用
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吕掌柜有些不知道如何应对，他还是第一次碰到这样的情况：“这，这要收多少的费用？”
秦娇奴也不着急，转头对齐大牛道：“大牛，后厨的炉子上还炖着一锅鸡汤，你去把它端过来，小心烫手。”
齐大牛点点头，起身去了后厨。
后厨的疱人正在处理这手里的食材，准备晚上饭点招呼食客，不过闻着炉子上飘出来的香味，一个个不停的打量着上面的砂锅。
齐大牛找了两块抹布把砂锅端起，准备回到前厅。
“这位小哥，这里面煮的是什么？”一个疱人没忍住，还是问起了齐大牛。
齐大牛憨厚一笑：“我也不知道，我娘让我来端的。”
疱人有些遗憾，不知道里面煮的是什么。
齐大牛把砂锅放到了饭桌上，打开了砂锅上的盖子，香味立马飘满了整个大厅，连大厅的伙计都被香味吸引了，频频地转头看向这边。
吕掌柜更是眼睛一亮，迫不及待地用勺子舀了些汤，到自己的碗里，都没等凉，就已经一边吹一边喝了起来。
“好喝，这汤的味道太鲜美。”
秦娇奴笑着道：“我刚刚用了几两松茸，我就算五百铜板好了，每人是一百二十五个铜板，加上五个铜板的手艺钱，吕掌柜这顿饭给我一百三十个铜板即可。”
“咳咳咳~”吕掌柜被她的话吓得直咳嗽，好不容易顺过气来了：“多少？”
“一百三十个铜板。”
吕掌柜瞪大了眼睛：“其他食材都还是我出的，还要这么贵。”
“吕掌柜，我这松茸一斤可是一两银子，这刚刚吃的怎么都有几两了，我这是按照少的算的。”
吕掌柜看看砂锅里的汤，又看看秦娇奴笑得如狐狸一样的脸，顿时觉得，真是吃人手短，罢了罢了。
转念一想，这么鲜美的东西，他也是平生第一次吃，一百三十个铜板，并不亏，好像还赚了。
“行，我一会给一百三十个铜板。”
“吕掌柜是个爽快人，接下来我们说说正事。”
“曹夫人，你这松茸一斤一两银子，会不会太贵了一些？”
“吕掌柜，你听我说完，你就不会觉得贵了，也知道它的珍贵之处了。”
吕掌柜意犹未尽地放下了碗，他还想再吃点，可惜肚子已经不允许了：“愿闻其详。”
“这松茸的生长条件极为苛刻，需要五十年以上的松树，周围还需要栎树和柏树的供养，除此之外也要雨水充足，阳光充足，缺一不可。”
吕掌柜一听倒吸了一口凉气，这么苛刻的条件，这一两银子的确不算贵了，而他一份最少可以翻上一倍。
秦娇奴喝了一口茶，接着道：“它还有很好的药用价值，可以抗衰老，美容养颜，助消化，身体虚弱的人都可以吃。”
吕掌柜看着他们这次带来的很多，这一天他们也卖不了这么多，可不买，以后要怎么去找？
“曹夫人，这么多的松茸，我就算想买，也无法保存。”
“这个容易，你要是全买了，我送你一个保存的法子。”
“当真？”
“自然是真的。”
“好，这些松茸我们全买了。”
秦娇奴放下了茶碗：“吕掌柜，果然是个爽快人。”
吕掌柜叫来伙计，让他把背篓里的松茸拿去过称，接着转头看向秦娇奴：“曹夫人，现在可以说保存的方法了吗？”
“切片晾晒和烘干都可以，在下次使用的时候，用水浸泡之后就能使用。”
“能保存许久？”
“只要不受潮，不被虫蛀，我想能保存很久。”
“好，谢谢曹夫人了。”
伙计这个时候也跑了过来：“掌柜的，一共有二十三斤。”
秦娇奴听了并没有说什么，这个重量和她预想的差不多，看着背篓里的松茸很多，可这松茸不能压，其实算下来并没有多少。
吕掌柜点点头：“曹夫人，你需不需要去确认一下？”
“不用，我大概知道重量，这个重量没有错。”
“好好，那么我就去给曹夫人取钱。”
汤文耀都看呆了，做生意还有这么做的，给人尝了还能收到钱。
齐大牛对做生意没什么天赋，秦娇奴说什么，他就照做。
曹掌柜把银两拿了过来，有些难为情地看着秦娇奴：“曹夫人，还要麻烦你一件事。”
“何事？”
“这个松茸我这楼里的疱人都不会做，还请你赐教。”
“吕掌柜，这个费用可就要另算了。”
“自然自然，你尽管开口。”
秦娇奴在心里想了下，这些菜做起来并不难，只是他们没做过而已，可不能收高价，不然下次生意可不好做了。
“除了刚刚的三道菜，我再教疱人几道菜，收一两银子如何？”
吕掌柜本来做好了要被宰的准备了，没想到她只收一两银子，立马爽快地答应了下来，生怕她一会反悔：“好好好，谢谢曹夫人了。”
秦娇奴看了看齐大牛和汤文耀：“你们在这里坐一会，我一会就回来。”说完就去了后厨，教疱人怎么处理松茸，怎么制作。
疱人们听得很认真，都一一记了下来。
吕掌柜爽快的递上了二十四两一百三十个铜板的银子：“曹夫人，下次要是有什么稀罕物，你尽管送来，价格好说。”
“我就喜欢和吕掌柜这样的爽快人做生意，祝掌柜的生意兴隆，财源广进。”
“借你吉言。”
“告辞。”
汤文耀等到他们离开了月上楼才开口：“秦婶婶，为什么你之前做出来的东西要收钱，而到了菜谱，你却卖那么便宜。”
“想不明白吗？”
“嗯，想不明白。”
“开始是要让他知道这松茸的好，这样我们才能按照我们的价格卖给他。”
“做菜也是为了让他知道松茸的好？”
“对，和你卖花生，先让客人品尝，是一个道理。”
“那为什么你还收钱呢？”
“价值不同，花生的价格不高，也不难得，而松茸贵在难得，既然是贵，就要体现它贵的价值。”
“原来如此，所以你说完松茸的生长条件，他都不还价。”
“他是酒楼的掌柜，山珍海味自然是吃得不计其数了，而要让他给这么高的价格，那么就要让他认同。”
吕掌柜有些不知道如何应对，他还是第一次碰到这样的情况：“这，这要收多少的费用？”
秦娇奴也不着急，转头对齐大牛道：“大牛，后厨的炉子上还炖着一锅鸡汤，你去把它端过来，小心烫手。”
齐大牛点点头，起身去了后厨。
后厨的疱人正在处理这手里的食材，准备晚上饭点招呼食客，不过闻着炉子上飘出来的香味，一个个不停的打量着上面的砂锅。
齐大牛找了两块抹布把砂锅端起，准备回到前厅。
“这位小哥，这里面煮的是什么？”一个疱人没忍住，还是问起了齐大牛。
齐大牛憨厚一笑：“我也不知道，我娘让我来端的。”
疱人有些遗憾，不知道里面煮的是什么。
齐大牛把砂锅放到了饭桌上，打开了砂锅上的盖子，香味立马飘满了整个大厅，连大厅的伙计都被香味吸引了，频频地转头看向这边。
吕掌柜更是眼睛一亮，迫不及待地用勺子舀了些汤，到自己的碗里，都没等凉，就已经一边吹一边喝了起来。
“好喝，这汤的味道太鲜美。”
秦娇奴笑着道：“我刚刚用了几两松茸，我就算五百铜板好了，每人是一百二十五个铜板，加上五个铜板的手艺钱，吕掌柜这顿饭给我一百三十个铜板即可。”
“咳咳咳~”吕掌柜被她的话吓得直咳嗽，好不容易顺过气来了：“多少？”
“一百三十个铜板。”
吕掌柜瞪大了眼睛：“其他食材都还是我出的，还要这么贵。”
“吕掌柜，我这松茸一斤可是一两银子，这刚刚吃的怎么都有几两了，我这是按照少的算的。”
吕掌柜看看砂锅里的汤，又看看秦娇奴笑得如狐狸一样的脸，顿时觉得，真是吃人手短，罢了罢了。
转念一想，这么鲜美的东西，他也是平生第一次吃，一百三十个铜板，并不亏，好像还赚了。
“行，我一会给一百三十个铜板。”
“吕掌柜是个爽快人，接下来我们说说正事。”
“曹夫人，你这松茸一斤一两银子，会不会太贵了一些？”
“吕掌柜，你听我说完，你就不会觉得贵了，也知道它的珍贵之处了。”
吕掌柜意犹未尽地放下了碗，他还想再吃点，可惜肚子已经不允许了：“愿闻其详。”
“这松茸的生长条件极为苛刻，需要五十年以上的松树，周围还需要栎树和柏树的供养，除此之外也要雨水充足，阳光充足，缺一不可。”
吕掌柜一听倒吸了一口凉气，这么苛刻的条件，这一两银子的确不算贵了，而他一份最少可以翻上一倍。
秦娇奴喝了一口茶，接着道：“它还有很好的药用价值，可以抗衰老，美容养颜，助消化，身体虚弱的人都可以吃。”
吕掌柜看着他们这次带来的很多，这一天他们也卖不了这么多，可不买，以后要怎么去找？
“曹夫人，这么多的松茸，我就算想买，也无法保存。”
“这个容易，你要是全买了，我送你一个保存的法子。”
“当真？”
“自然是真的。”
“好，这些松茸我们全买了。”
秦娇奴放下了茶碗：“吕掌柜，果然是个爽快人。”
吕掌柜叫来伙计，让他把背篓里的松茸拿去过称，接着转头看向秦娇奴：“曹夫人，现在可以说保存的方法了吗？”
“切片晾晒和烘干都可以，在下次使用的时候，用水浸泡之后就能使用。”
“能保存许久？”
“只要不受潮，不被虫蛀，我想能保存很久。”
“好，谢谢曹夫人了。”
伙计这个时候也跑了过来：“掌柜的，一共有二十三斤。”
秦娇奴听了并没有说什么，这个重量和她预想的差不多，看着背篓里的松茸很多，可这松茸不能压，其实算下来并没有多少。
吕掌柜点点头：“曹夫人，你需不需要去确认一下？”
“不用，我大概知道重量，这个重量没有错。”
“好好，那么我就去给曹夫人取钱。”
汤文耀都看呆了，做生意还有这么做的，给人尝了还能收到钱。
齐大牛对做生意没什么天赋，秦娇奴说什么，他就照做。
曹掌柜把银两拿了过来，有些难为情地看着秦娇奴：“曹夫人，还要麻烦你一件事。”
“何事？”
“这个松茸我这楼里的疱人都不会做，还请你赐教。”
“吕掌柜，这个费用可就要另算了。”
“自然自然，你尽管开口。”
秦娇奴在心里想了下，这些菜做起来并不难，只是他们没做过而已，可不能收高价，不然下次生意可不好做了。
“除了刚刚的三道菜，我再教疱人几道菜，收一两银子如何？”
吕掌柜本来做好了要被宰的准备了，没想到她只收一两银子，立马爽快地答应了下来，生怕她一会反悔：“好好好，谢谢曹夫人了。”
秦娇奴看了看齐大牛和汤文耀：“你们在这里坐一会，我一会就回来。”说完就去了后厨，教疱人怎么处理松茸，怎么制作。
疱人们听得很认真，都一一记了下来。
吕掌柜爽快的递上了二十四两一百三十个铜板的银子：“曹夫人，下次要是有什么稀罕物，你尽管送来，价格好说。”
“我就喜欢和吕掌柜这样的爽快人做生意，祝掌柜的生意兴隆，财源广进。”
“借你吉言。”
“告辞。”
汤文耀等到他们离开了月上楼才开口：“秦婶婶，为什么你之前做出来的东西要收钱，而到了菜谱，你却卖那么便宜。”
“想不明白吗？”
“嗯，想不明白。”
“开始是要让他知道这松茸的好，这样我们才能按照我们的价格卖给他。”
“做菜也是为了让他知道松茸的好？”
“对，和你卖花生，先让客人品尝，是一个道理。”
“那为什么你还收钱呢？”
“价值不同，花生的价格不高，也不难得，而松茸贵在难得，既然是贵，就要体现它贵的价值。”
“原来如此，所以你说完松茸的生长条件，他都不还价。”
“他是酒楼的掌柜，山珍海味自然是吃得不计其数了，而要让他给这么高的价格，那么就要让他认同。”