第53章 粉蒸肉
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温似锦回到家中。水印广告测试 水印广告测试m.
秦岩已经下学回来，今天师傅新教了新拳法，她正精神焕发的训练，哪怕来来回回就那几个招式也不知疲倦。
反正总比墩马扎强。
燕月笙床下的冰已经化完了，但房间里还残留着凉意，他眯着眼睛躺在床上，不知道在想些什么。
燕明朗这几天勤勤恳恳总算把家里收拾的干干净净，这会正搬着小板凳看书，冷不丁抬起头，发现妹妹燕水灵把立在墙角的葛根踢倒了，他赶紧放下手里的书，一路小跑过去扶起来。
这孩子肯定是有强迫症加洁癖没跑了。
剩下一个燕水灵像长出翅膀的小蝴蝶，每天就是无忧无虑的飞翔。
如今瞧见继姐回家，她扑腾着小翅膀就冲了过来，“姐姐姐姐，你可算回来了，水灵都想死姐姐了，明朗哥哥说一日不什么，如隔什么，水灵都感觉好几年没见姐姐了呢。”
温似锦失笑，把她抱进怀里，“就你嘴甜。”www.
也就你最能嘚吧嘚。
燕水灵没听到姐姐心底的吐槽，她歪着头，露出满嘴细密的小乳牙，“姐姐，水灵饿了，水灵想吃饭饭，但是水灵不挑剔，只要是姐姐做的都喜欢。”
温似锦对这个嘴巴又甜又啰嗦的小丫头没有办法，把她放下来，就钻进了厨房忙碌。
昨天家里买了三层猪五花，还买了半袋大米，想来想去，给孩子们做个粉蒸肉吧。
把猪五花先清洗干净，切成小指厚度的长片，扔进去料酒糖盐花椒粉酱油胡椒粉腌制，最后裹上一层油封住。
油一定要最后放，如果提前放，肉就难以腌入味。
就这样放置在一旁，开始处理蒸肉的米。
米是普通大米，但最好混上两把糯米，口感软糯有嚼头。
大概比例是，三把大米，一把糯米，加上花椒桂皮八角香叶扔进锅里，小火炒制焦黄，捞出来。
这个时代是没有破壁机的，但古人民有智慧，想吃碎的东西仍然可以制作。
只需要一样物品，臼子。
有大有小，小的巴掌大小，通常用来捣个蒜泥，磨个花椒粉，被称之为蒜臼子。
大的用来给米脱壳，或者像温似锦一样做米粉，一般称之为石臼子。
温似锦家里的就是石臼子。
把炒制好的米挑拣出香料，只剩下纯米，扔进臼窝，再拿石锤使劲来回翻捣，直至米碎成小颗粒状停手。
之所以留小颗粒，是为了口感更好。
此时肉也腌制的差不多了，把米粉加进去，用手豁楞豁楞，搅拌均匀即可。
接下来，温似锦又切了两个地瓜，两块土豆，铺在篦子上，最上面扑粉蒸肉，盖上锅盖，大火蒸上半个时辰冒头。
到了出锅的时候，只肖把那锅盖一掀开，五花肉的香气就飘满了小院，直接把燕水灵馋的“哇”了一声，口水分泌速度都加快了。
燕明朗快速搬个小板凳蹲在饭桌跟前，燕水灵是至始至终都没离开。
秦岩本来还在专心练拳，这香味一出来，拳法就没刚才凌厉了，隐约带着点涣散，她痛心疾首，四姐的饭真是动摇军心。
算了，不练了，吃饱了才有力气练习。
家里四个孩子，能动的三个都已经拿好碗等待。
温似锦却没有立即就把五花肉端出来，而是拿了个小篮子，开始往外夹饼。
粉蒸肉固然好吃，单吃也会腻人，为了平衡口感，也为了增添主食，温似锦在腌肉时就活了盆面，等肉蒸上她就开始把发好的面擀平，一个个切成小块，再擀成牛舌状。
饼要夹肉，就得能撕开，温似锦在每一块饼面上都刷了一层油，再折叠起来，用筷子勒成荷叶的形状，顺便还用小木棍戳上几条线。
等二次发酵起来，她就放在了蒸肉的上面。
如今五花肉好了，荷叶饼也出锅了。
白白嫩嫩的小荷叶饼，撕开两边，往中间夹上一筷子粉蒸肉，合起来往嘴里一送。
饼皮松软可口，五花肉软糯酥烂，米粉清香有嚼劲，混在一起口感丰富又不腻人，嚼一下满口生香，再嚼一下香味四溢，瘦肉和肥肉的比例被平衡，肥肉的油腻又被米粉压制，米粉的弹牙跟饼皮的松软混在一起，当真是几种味觉的冲击。
虽然今天只有一道菜，但是硬，是真的硬！
几个孩子吃的满嘴流油，连燕月笙都吃了小半碗肉并六七块荷叶饼。
这还没完，上头的肉吃完了，下头还有菜呢。
地瓜跟土豆早就熟透了，轻轻一捻就碎了。
本身他们属于甜口或者寡淡，但被丰润的油脂浸润，再加上蹭上的各种调料，让原本朴实的味道一下变得莫名但又滋味撩人。
燕水灵喜地瓜的甜咸口，吃的小嘴鼓鼓囊囊停不下来。
秦岩和燕明朗却更喜欢土豆，尤其是碾上一点跟五花肉一起放进荷叶饼里，口感又丰富了一层。
吃饭都变成了一种享受。
等家里几个孩子吃饱，温似锦就又起身了。
燕水灵抱着她胳膊不想撒手，“姐姐一天到晚忙碌，水灵都见不到姐姐几次了呢。”
早上忙，下午怎么还忙。
小姑娘不满地嘟起嘴，大眼睛里有些湿润。
温似锦失笑。
她这几日一直穿梭在东店子巷跟安阳山脚下。
用作种子的木薯已经备好，她昨日才带领人栽种下，奈何十三亩地实在太大，一日两日也栽种不完，温似锦只能让王姐代为监督，她则雇人捡了好些野葛根回来。
当时王姐还诧异，问她要这玩意干嘛，吃也吃不了，咬也咬不动，当柴火烧都点不着。
温似锦只说家里孩子喜欢，便不再言语。
木薯种的如火如荼，葛根她却不打算种植。
一来是种植葛根并没有野生葛根的药效好，二来是这东西短期内不需要量产。
就目前家里堆的这百来斤，能卖出去就不错了。
“我今天不出门了。”温似锦安慰撒娇的小妹，“今天就在家里陪水灵好不好。”
小姑娘这才破涕为笑，“那水灵陪姐姐干活。”
她还是很懂事的，知道长姐在为了养家糊口而努力，她只是想多陪陪姐姐，却也知道不能让姐姐什么也不做。
一家五口，都要吃饭的呀。 有的人死了，但没有完全死……
无尽的昏迷过后，时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容，请下载爱阅小说app，无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容，已经爱阅小说APP更新最新章节内容。
他大口的呼吸起新鲜的空气，胸口一颤一颤。
迷茫、不解，各种情绪涌上心头。
这是哪？
随后，时宇下意识观察四周，然后更茫然了。
一个单人宿舍？
就算他成功得到救援，现在也应该在病房才对。
还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。
带着疑惑，时宇的视线快速从房间扫过，最终目光停留在了床头的一面镜子上。
镜子照出他现在的模样，大约十七八岁的年龄，外貌很帅。
可问题是，这不是他！下载爱阅小说app，阅读最新章节内容无广告免费
之前的自己，是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年，工作有段时间了。
而现在，这相貌怎么看都只是高中生的年纪……
这个变化，让时宇发愣很久。
千万别告诉他，手术很成功……
身体、面貌都变了，这根本不是手术不手术的问题了，而是仙术。
他竟完全变成了另外一个人！
难道……是自己穿越了？
除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子，时宇还在旁边发现了三本书。
时宇拿起一看，书名瞬间让他沉默。
《新手饲养员必备育兽手册》
《宠兽产后的护理》
《异种族兽耳娘评鉴指南》
时宇：？？？
前两本书的名字还算正常，最后一本你是怎么回事？
“咳。”
时宇目光一肃，伸出手来，不过很快手臂一僵。
就在他想翻开第三本书，看看这究竟是个什么东西时，他的大脑猛地一阵刺痛，大量的记忆如潮水般涌现。
冰原市。
宠兽饲养基地。
实习宠兽饲养员。网站即将关闭，下载爱阅app为您提供大神陌于之的我给病娇当继姐
御兽师？
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有大有小，小的巴掌大小，通常用来捣个蒜泥，磨个花椒粉，被称之为蒜臼子。
大的用来给米脱壳，或者像温似锦一样做米粉，一般称之为石臼子。
温似锦家里的就是石臼子。
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